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A voz do silêncio

A voz do silêncio

O blog da Alala faz anos 🎂

Bom dia sapinhos do meu ♥️. 

Pois é, o blog da Alala faz 1 ano!!!

E isso só é possível porque vocês também estão aqui.  Obrigada ♥️

A Alala vai continuar por aqui e partilhar convosco um bocadinho de si e das suas aventuras ou descobertas. 

Deixo-vos agora uma música que gosto muito e que poderá colorir o vosso dia. 

Sim, eu sei...alguns de vocês são só amigos virtuais (se é que se pode chamar assim) mas sabem, gosto de vocês e de certa forma vocês também ajudam a colorir um bocadinho mais a minha vida. Já não consigo sair daqui e em breve haverá mais novidades. 😍

E quanto ao resto ... 

Vai tudo correr bem! Vai mesmo! 

 

 

 

 

 

 

A arte dentro de uma chávena

Meus amores já sabem que adoro este tipo de coisas por isso vou partilhar convosco algumas imagens e um bocadinho do que aprendi sobre a origem do cappuccino.  

Sabiam que... 

o método de usar a espuma do leite vaporizado para criar obras sobre o café surgiu na Itália, na década de 80?

Conta a lenda que um frade italiano (Marco d’Aviano) foi o responsável pela combinação de ingredientes. 

Em 1683, foi enviado pelo papa até Viena, na Áustria, para unificar as tropas cristãs. O objetivo era proteger a cidade, que estava sob ameaça de invasão do exército. Os inimigos foram embora, mas deixaram para trás sacas com grãos de café.

Os ocidentais consideraram a bebida resultante muito amarga. Coube a d’Aviano adoçá-la com mel e leite. A receita foi batizada com o mesmo nome de sua ordem religiosa, a dos freis capuchinhos. Cappucio significa capuz e ino, seu diminutivo – o que resulta em algo como “pequeno capuz”. Uma alusão ao capuz e até a cor das vestes da ordem dos monges franciscanos, à qual Marco pertencia.

Após o episódio, demorou até o século XIX para que o cappuccino se popularizasse pelas cafeterias da Itália. Até lá, a receita já sofrera alterações. 

Na preparação do leite vaporizado a escolha do leite é fundamental. A proteína é o nutriente essencial, pois é nela que o ar é incorporado. A gordura do leite é também importante, já que quanto maior fora a quantidade, mais fácil será a vaporização mas é a lactose que atribui o sabor adocicado, pois é um tipo de açúcar que, quando aquecido, torna-se mais perceptível ao nosso paladar.

(vi aqui )

 

Kazuki Yamamoto, é um artista japonês que criou imagens em 3D com a espuma do leite e o resultado do seu trabalho é incrível! Kazuki , se algum dia leres isto, aqui vai: 

大好きだった
Daisukidatta

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j2.jpg

 

j5.jpg

Imagens do Pinterest

 

 

 

Vamos para fora cá dentro?

DSC_0078.JPG

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DSC_0958.jpg

Bom dia sapinhos.

Como estão?

Eu estou fartinha de estar em casa  mas tem de ser. Não adianta nada ficar aborrecida...eu sei mas estou na mesma.  

Bem, já que estamos de quarentena, resta-me viajar pelas fofografias que tirei há uns anos e recordar locais que têm muito significado para mim.  A primavera tem destas coisas...

Espero que gostem. 

 

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